- Un moelleux à base d’amande et de rhum ambré. En général, les gens ont d’abord abandonné gâteau nantais parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de gâteau nantais de votre choix. Ingrédients : 4 Pers. Ingrédients – 4 oeufs – 150 g de sucre en poudre – 125 g de beurre mou – 40 g de farine – 125 g d’amandes – 10 cl Rhum brun – 1/3 de sachet de levure Préparation. Le Grand Livre de la Boulangerie paru le 8 juin 2017 chez Ducasse Edition, Auteurs : Jean-Marie Lanio, Thomas Marie et Patrice Mitaillé, Photographes : Dylan Halff et Jérôme Lanier, Disponible en ligne sur la boutique 750g au prix de 45€, Kouign Amann & co : 10 goûters au bon goût de beurre, On adore ces 15 gâteaux aux agrumes pour le goûter, Notre top 10 des gâteaux prêts en moins de 30 minutes. Ingrédients (6 personnes) : 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 100 g de poudre d'amandes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Retrouvez aujourd’hui la recette d’un gâteau emblématique de la Loire Atlantique, le gâteau nantais au rhum ! Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. Dessert. Recettes; Gâteau nantais; Recettes de gâteau nantais. Découvrez cette recette de gâteau aux amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur ! La Fabrique à Délices À la sortie du four, démoulez le gâteau nantais puis arrosez celui-ci avec 2 cl de rhum et retournez-le avant de le laisser refroidir. Dans un petit récipient, mélangez le sucre glace avec 2 cl de rhum jusqu’à ce que le mélange soit bien blanc. Quelles sont les meilleures association glace/dessert selon vous . Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer. Il aurait été inventé vers 1820 par un maître fouacier qui aurait élaboré sa recette en y introduisant le sucre de canne et le rhum en provenance des îles. 5. Ajouter la poudre d’amande, puis les œufs. Je fais souvent ce gâteau nantais, j’ai depuis longtemps, une recette de Julie Andrieu, qui va bien. 3. oeuf 3 . Ajouter le rhum. www.recettes-bretonnes.fr/gateaux-bretons/gateau-nantais.html Incorpore les amandes puis les oeufs un par un. Ajouter les amandes, puis incorporer les œufs 1 par 1. - Essayez cette recette de gâteau nantais et donnez votre avis en commentaire ! Recette livrée par M. Ryngel - restaurant Villa Mon Rêve. 7. 20 min. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ce gâteau … Gâteau nantais. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Un gâteau simple succulent à ne pas mettre en toutes les mains. Préparation et cuisson. - Un gâteau moelleux au rhum et aux amandes. Dégustez cette pâtisserie fondante à la fin de votre repas, pour finir sur une note gourmande. 125 g . Découvrez cette recette facile du gâteau Nantais composé d'amandes en poudre, de rhum et de vanille. Tamiser la farine et la poudre à lever. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre.Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. ! Pour acheter le livre, c'est par ici, Gâteau nantais glacé: amandes et rhum ambré, Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon. Recette Gâteau nantais au beurre 1/2 sel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. … Il a l’air vraiment très bon et avec un bon thé, ce sera parfait. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.. 4. Gâteau Nantais. On a testé la recette de Thomas Marie et c'est une tuerie ☺ Retrouvez toutes les informations sur Le Grand Livre de la Boulangerie. moyen. Refroidir les gâteaux sur une grille. Fouetter énergiquement le beurre mou (en pommade) avec le sucre. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). OFFRE ABO spéciale Fête des Grands-mères : 6 numéros du magazine Marmiton (19,90 €) + un sac coton OFFERT. Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pour 40 à 45 minutes. 428 Kcal. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre d'amande. Grâce à l’alcool, ce gâteau se conserve 10 jours au réfrigérateur. La recette traditionnelle du gâteau nantais. Comment cuisiner de gâteau nantais ? Au batteur muni de la feuille, crémer le beurre et le sucre. - Un délicieux gâteau au doux parfum de rhum ! A déguster au tea time et si toutefois il en reste,... Voir toutes les vidéos de recettes de gâteau nantais... épicétout Ajoute la farine, mélange rapidement puis ajoute 2 cl de rhum. Mixer finement les amandes.. 3. Gâteau nantais. kilometre-0 La recette par les sucreries de Yory. Tamiser la farine et la poudre à lever. Au rayon des desserts rapides à faire, nous vous proposons aujourd’hui le gâteau nantais au rhum. C'est un dessert moelleux accompagné d'un glaçage succulent au rhum et au sucre glace. Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Gâteau nantais. PRÉPARATION. Dans un saladier: fouetter les œufs avec le sucre. Hello les gourmands ! - Envie de Gâteau Nantais ? Gâteau Nantais Si vous recherchez une recette gâteau nantais, ne cherchez plus! Mélangez le sucre glace et le reste du rhum et étalez-le sur le gâteau. - Envie de Gâteau nantais ? En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau nantais.. La recette par La Fabrique à Délices. Préchauffer le four à 160°C.. 2. - Le gâteau armoricain de Saint-Nazaire que je ne connaissais pas du tout. Mettre 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le bol du Thermomix. 6. 8 parts. Mixer les amandes 30 secondes, vitesse 4, réserver Recette Gâteau nantais. Recette Gâteau Nantais au Thermomix. Bien mélanger … Blandinde Voir toutes les recettes de gâteau nantais... Plus qu'un livre de cuisine... offrez le ! Au batteur muni de la feuille, crémer le beurre et le sucre. https://www.academiedugout.fr/recettes/gateau-nantais_11788_2 Son grand frère, le gâteau nantais, lui a sans doute volé la vedette ! Grain de Sel et Gourmandise.com Un livre de Bertrand Simon. Merci encore. LA recette du du délicieux gâteaux Nantais. Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. A good cooking day La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau … Pour réaliser ce mini gâteau nantais, je me suis inspirée de la recette du chef Thomas Marie invité par le chef Damien, voici la vidéo: J’ai fait quelques La recette Gâteau Nantais. CUISINE EN FOLIE ... nounours Gateau Gouter Amande Rhum Gâteau aux amandes Gateau au rhum Recette aux amandes et au rhum Brioche Tarte au chocolat Recette de gateau au chocolat Pate a crepe recette Tarte normande Recette chouquette Meringue Tarte aux prunes Mug cake nutella Gateau … 5. Les Gourmandises de Ya Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. Papilles à l'affut Le gâteau nantais, spécialité de la cité des ducs, va bientôt fêter ses 200 ans. Gâteau Nantais 24 mai 2019 24 mai 2019 Cuisine-en-folie Vous savez il y a des recettes comme ce gâteau Nantais que vous avez dans votre To Do List, et que vous repoussez, encore, et encore et encore, et puis le jour où vous l’avez enfin réalisé, ben vous vous mordez les doigts en vous demandant pourquoi vous ne l’avez pas fait avant !! - En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau nantais. Découvrez la recette de Gâteau Nantais à faire en 15 minutes. Indissociable de l’histoire de la ville de Nantes et de son port, il rappelle le commerce et les échanges maritimes reliant Nantes aux Antilles. Un dessert moelleux aux parfums exotiques qui se conserve très longtemps, jusqu’à 1 mois s’il est tenu au frais, bien emballé. Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Incorporer la farine et la poudre à lever. Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum venant … Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de gâteau nantais de votre choix. Le traditionnel gâteau nantais aux épices et à l'amande, avec un glaçage au rhum. Verser 100g d’appareil par moule rond de 10cm de diamètre, préalablement graissé. Mais, comme j’aime beaucoup tester des nouveautés, je vais essayer. TheCrazyOven Il aurait été inventé vers 1820 par un maître fouacier qui aurait élaboré sa recette en y introduisant le sucre de canne et... Informations complémentaires 750g vous propose la recette "Gâteau Nantais" accompagnée de sa version vidéo pour cuisiner en compagnie de Chef Damien et Chef Christophe. Découvrez cette recette de gâteau nantais et donnez votre avis en commentaire ! Préchauffer le four à 180°C (th 6). Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau nantais ici. - Le gâteau nantais est très gourmand et bien parfumé grâce à la poudre d'amande et au rhum des Antilles qui compose le gâteau et parfume aussi son glaçage. Passez le gâteau sous le grill du four bien chaud et laissez fondre 5 minutes. Dans l’histoire, Nantes étant une des grandes villes du commerce triangulaire, ce gâteau raconte l’échange entre l’Europe, l’Afrique et les Antilles. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Ingrédients Ustensiles. Ajouter la farine ou la maïzena et la poudre d’amandes et bien mélanger pour éviter les grumeaux.. 7. Cuire environ 20 minutes, à 180°C au four ventilé. Glacer chaque gâteau nantais avec 25g de glaçage. Vous connaissez le gâteau Nantais ? GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Préchauffe le four à 170°C. La recette par Papilles à l'affut. Ajouter ma photo Imprimer la recette . Placez au frais et laissez reposer le gâteau 2 ou 3 jours minimum avant de le consommer. sucre 150 . Ajouter le beurre fondu et le rhum et mélanger.. 6. - Vous cherchez une recette de gâteau nantais ? 125 g . 150 g . Bon séjour au Portugal, nous attendons, bien sur, de belles recettes. - Une merveille de simplicité à cuisiner pour un goût très fin. Recette de Gâteau nantais. Un délicieux gâteau au doux parfum de rhum !. 40 min. Le + du Chef «Vous pouvez ajouter des fruits confits, il n'en sera que meilleur ! Connexion Inscription. Comment cuisiner de gâteau nantais ? La tendresse en cuisine Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! 1. amandes en poudre 125 . C'est un gâteau plutôt raffiné ! Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !